Por: Connie
Ahora que tememos que permanecer en casa tenemos la oportunidad de comer ligero, porque caminamos menos y tenemos menos necesidad de calorías.
En esta ocasión prepararemos unas verduras muy bien sazonadas y las acompañaremos con una ensalada de lechuga francesa y espinacas.
Ingredientes:
- 2 calabazas
- 2 zanahorias
- Cebolla
- Coliflor 100 gramos
- Brocoli 100 gramos
- Magui
- Pimienta
- Romero
Preparación:
Se cortan las verduras, se sofríen con tantita cebolla, se le agrega: magui, pimienta, sal al gusto y romero, olvidaba un poco de consomé de pollo y tapamos a fuego lento y que estén crocantes al servir.
Y la lechuga con las espinacas se le adereza con cualquier vinagreta. A mi me gusta con hiervas finas y oliva.
Disfruten es muy ligero y nuestro cuerpo lo va a agradecer.
¡Hasta pronto!
