Sopa de fideo

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Nspirement Staff
Inspiración es el acto de motivarse, animarse y entusiasmarse hasta el punto de marcar una diferencia o un hacer un cambio significativo. Nuestro objetivo es ofrecer artículos que inspiren, animen e informen a nuestros lectores, así como una visión de todo lo relacionado con China y su impacto en el mundo actual. "CONSTRUYENDO SOBRE EL PASADO Y TRAYENDO INSPIRACIÓN PARA EL FUTURO”.

Por Connie

Qué gusto que me da poder compartir con ustedes esta sopa de fideos, una de las más famosas entre todas las familias de México, le hice un pequeño cambio agregándole elote y zanahoria esos dos ingredientes no se acostumbran mucho,  pero espero la disfruten .

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Los ingredientes (Imagen: cortesía Connie)

 

Ingredientes:

  • Fideo No.cero (el más delgado) ¾ de bolsa
  • 1 elote
  • 2 zanahorias
  • 3 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • Un trozo de cebolla.
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La sopa con rajas de chile. (Imagen: cortesía Connie)

 

Preparación:

En una cacerola con poco aceite se fríen primero los elotes previamente desgranados después  de un minuto incorporar la zanahorias cortadas en cubitos, los reservamos.

Se doran con fuego bajito el fideo, ya que toma un color dorado se le agrega el jitomate ya licuado junto con la cebolla y el diente de ajo previamente colados. Se deja que se fría un poco y se agrega el  caldo y de no tenerlo le ponemos agua,  finalmente le incorporamos el cilantro y un poquito de sal de grano. Se tapa y se deja hervir unos 15 minutos.

¡ Muy buen provecho!

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