Por Connie:
Bienvenido al espacio de cocina donde damos prioridad al vasto universo de la creatividad y a no sentirte obligado a elaborar platillos complicados, pero estos tienen una función de extrema importancia: tu salud.
Tu salud requiere no solo el alimento que nutre sino también contar con tiempo para balancear la vida, leer el libro que compraste, hacer esa llamada a tu amigo, podar el pasto, entonces hagamos las cosas fáciles y ricas a la vez, claro sin tener que recurrir al emparedado o a la típica quesadilla.
Tengo brócoli cocido, también betabel, nopales y por último sardinas. ¡¡¡ Nada mal !!!
Preparemos una crema con crutones y el resto, los colocamos en un plato bien decorado y ya está. ¡Hagámoslo!
INGREDIENTES:
- Un brócoli grande, o dos chicos
- Cebolla y ajo
- Crema de brócoli
Cocemos el brócoli, lo licuamos. Freímos en aceite un poco de cebolla y ajo.
Incorporamos el brócoli y picamos una ramita de cilantro y la agregamos.
Puedes usar un poco de consomé de pollo, en lugar de sal y tapamos.
Al servir le ponemos una cucharadita de crema a cada porción.
Asamos un nopal, cocemos el betabel y lo cortamos en cuadritos.
Procuramos que el nopal no pierda mucha agua o sea que no se deshidrate tanto.
Yo utilicé aceite de oliva un poco de salsa magui y limón.
También unas galletas saladas que en algunos lugares les llaman galletas de soda.
Gracias por estar aquí, en nuestro blog y adelante,
¡Hagamoslo fácil!
