Vegetales para aliviar la fiebre, el insomnio, la digestión entre otros malestares
Una cosa interesante sobre las frutas y vegetales de color púrpura es que contienen más antocianina que cualquier otro fruto de color. La antocianina puede prevenir la presión arterial alta, hepatosis y mejora la visión nocturna.
Batata (papa)
Las batatas (papas) de pulpa púrpura son ricas en multivitaminas, proteínas y carbohidratos. Son una muy buena fuente de potasio y de fibras. En la medicina tradicional china, las batatas se usan para fortalecer el sistema digestivo.
Maíz púrpura
El maíz púrpura contiene una variedad de nutrientes que incluyen una gran cantidad de antocianina. Los estudios muestran que el maíz purpura tiene el efecto de reducir la presión arterial y los coágulos sanguíneos.
Remolacha
La remolacha contiene gran cantidad de hierro, que se digiere de una forma fácil y natural y puede ayudar con la anemia. Los antiguos romanos usaban la remolacha como tratamiento para la fiebre y la constipación.
Uvas negras
Las uvas negras contienen los poderosos antioxidantes conocidos como flavonoides que se cree proporcionan muchos beneficios para el corazón. Las uvas también contienen melatonina que ayuda al insomnio.
Cebollas moradas
Un beneficio importante de las cebollas es que pueden prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y la arteriosclerosis. También son muy buenas para bajar el colesterol.
