¿Qué harías si en un restaurante pidieras una pizza y el camarero te trajera fideos?
En la mayoría de los casos, te enfadarías o te irritarías. Pero en el «El Restaurante de órdenes erróneas» de Tokio, probablemente te divertirás porque este lugar está dirigido por personas que sufren de demencia.
Restaurante de la demencia
«La gente cree que no puedes hacer nada por ti mismo y a menudo la condición significa aislamiento de la sociedad.
Queremos cambiar la sociedad para que sea más fácil, así que, con demencia o sin ella, podemos vivir juntos en armonía»,
dijo en un vídeo Shiro Oguni, quién tuvo la idea de abrir el restaurante.
Aunque el restaurante ha sido estructurado para evitar posibles errores, un error aparece de vez en cuando. Tal vez la persona que sirve el té olvida poner azúcar o tal vez olvida que el cliente quería sal extra en su plato.
Pero cualquiera que sea el error, la gente que visita el restaurante nunca se enfada con los camareros. Para los clientes, es una experiencia única que les muestra lo difícil que puede ser la vida con demencia.
Algunos de los clientes incluso se sorprenden cuando les traen la comida exacta que pidieron.
«Para ser honesto, esperaba que nos sorprendiera con algo diferente… Pero considerando el nombre del restaurante, conseguir exactamente lo que habíamos pedido fue probablemente la cosa más sorprendente que pudo haber pasado»,
dijo un cliente que había pedido un bistec de carne molida a Pacific Standard.
El Restaurante de las Órdenes Erróneas es un restaurante «pop-up», lo que significa que opera desde un determinado lugar sólo por un breve período de tiempo.
Desde que el restaurante comenzó, se cree que se han equivocado en alrededor del 37 por ciento de todos los pedidos. Sin embargo, esto no ha causado ninguna animadversión en los clientes.
De hecho, el 99 por ciento de ellos reveló que estaban contentos con el servicio ofrecido. El Restaurante de los Pedidos Erróneos ha aparecido en lugares como Roppongi y Shizuoka.
Los fundadores quieren establecer el restaurante en muchos más lugares de Japón.
Demencia en Japón
Se cree que cerca de 5 millones de japoneses sufren de demencia. Para 2030, el gobierno espera que el número salte a alrededor de 7 u 8 millones de personas, lo que representa alrededor del 6-7 por ciento de su población.
Una de las principales preocupaciones sobre el creciente número de personas con demencia, es su impacto en las finanzas.
Aunque estas personas sufren de problemas de memoria, el hecho es que poseen una gran cantidad de riqueza. Por ello, se está discutiendo acaloradamente la cuestión de si se debe confiar a los dementes la gestión de su patrimonio.
Según Reuters,
«Los japoneses con demencia tendrán alrededor de 215 billones de yenes (US$ 2 billones) en activos financieros para 2030, en comparación con los 143 billones de yenes actuales…
Ahora son muchas las empresas que se enfrentan a riesgos al hacer negocios con personas con demencia, cuyas familias pueden volver más tarde para pedir que se cancele la transacción…
Una encuesta realizada por Narumoto, y otros tres investigadores, encontró que alrededor del 30 por ciento de los pacientes con demencia, y sus familias, han experimentado pérdidas financieras debido a la condición».
A principios de este año el gobierno reveló que se había fijado el objetivo de reducir en un 6 por ciento, durante los próximos seis años, los casos de demencia entre las personas de más de 70 años.
Un informe advierte que casi el 25 por ciento de las personas mayores de 65 años, tendrán demencia en 2060, incluso si la tasa de la enfermedad se mantiene constante.
Si la tasa aumenta durante este período, las personas que sufren de demencia podrían representar el 33 por ciento de la población.
