¡Quiero creer que todos amamos el chocolate!
Como sociedad, nos gusta tanto que hemos gastado mucho tiempo y recursos en tratar de demostrar que es bueno para nosotros…
¡y resulta que lo es!
Muchas investigaciones demostraron los numerosas ventajas de comer chocolate, particularmente el chocolate oscuro, como beneficios cardiovasculares, pérdida de peso, reducción del estrés, protección solar (comiéndolo), aumento de la inteligencia, cualidades antidepresivas y la lista sigue y sigue.
El único inconveniente era… el azúcar.
El chocolate orgánico negro crudo, puede contener el equilibrio correcto, porque no todo el chocolate se hace igual.
La cocción mínima ayuda a retener los antioxidantes naturales, minerales y nutrientes, como la vitamina L (para el amor). Usando agave en lugar de azúcar, se puede disfrutar del chocolate, libre de culpa.
La próxima vez que visite su tienda orgánica natural, averigüe por las muchas opciones de chocolate crudo. Yo elegí Raw Chocolate Love, ya que tiene sal del Himalaya y un diseño llamativo del producto.
La experiencia al comerlo no tiene igual, con su textura suave y bien ventilada, y un sabor suave y agudo que no se siente abrumado por el azúcar.
(Boost: Lina Camarena)
