Por Mika Hale[su_spacer]
La mayoría de nosotros percibe una sensación particular en el verano. Algunos la llaman «locura de verano», es cuando la sangre parece fluir más y el corazón se acelera. Tal vez sea un sentimiento universal de estimulación del corazón lo que estamos sintiendo.[su_spacer]
Pues bien, según la medicina tradicional china, hay que acoger ese sentimiento y nutrir el corazón en el verano.
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Así que la pregunta, entonces, es qué comer en verano para mantener nuestro corazón sano y contento. Aquí va una lista con algunos alimentos beneficiosos para la nutrición de tu corazón.
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1. Loto sagrado
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El loto sagrado es una hierba china amarga al gusto, pero que refresca el cuerpo.
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Los beneficios de consumirlo como infusión son los siguientes:
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- Hace desaparecer el fuego del corazón
- Calma la mente
- Nutre el corazón
- Enriquece el sistema estómacal y los intestinos
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2. Pulpo:
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Para aquellos que nunca lo probaron, vale decir que nuestro querido amigo de 8 patas es delicioso. Además, aquí te pongo un enlace a una receta increíble por si quieres probarlo 😉
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Para aquellos de ustedes que prueben la receta, quiero algunos comentarios, así que por favor asegúrense de hacerme saber lo que piensan.
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Ok, ahora retomemos nuestro tema principal. Dijimos que además de ser delicioso tiene un montón de beneficios para la salud, según la medicina china.
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Y estos son algunos:
- Nutre la sangre
- Cura forúnculos y abscesos, expulsando las toxinas que causan la inflamación;
- Es rico en proteínas, minerales y taurina, que es un ingrediente con propiedades anti-envejecimiento y para mantenerse en forma (para aquellos de ustedes en busca de la fuente de la juventud).
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También, tenemos las deliciosas (y unas de mis favoritas):
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3. Fresas o frutillas
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Son mucho más que un dulce y jugoso alimento de verano.
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Por esto son beneficiosas en verano:
- Son buenas para los dientes y los huesos (manteniéndolos blancos nacarados y en orden)
- Ayudan a mantener sanos los vasos sanguíneos y los músculos
- Ayudan a sanar las heridas (A Popeye le hubiera encantado saber esto)
- También ayudan al cuerpo en la desintoxicación.
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Y por si todo esto fuera poco, ¡aportan muy pocas calorías!
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Refrescante y crujiente, así es nuestra próxima amiga de hoja verde:
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4. Lechuga
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Con tantas variedades para elegir, no hay excusas para no incluirla en el menú. Todos los días parece que descubren un nuevo beneficio vinculado a ella.
- Contiene grandes cantidades de celulosa vegetal (fibra) que ayuda a evitar el estreñimiento
- También es fantástica para quienes sufren de anemia
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Esta es otra de las verduras favoritas para el corazón
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5. Las arvejas
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Son ricas en sabor, pero ¿sabías que también son…?
- Gran fuente de proteína vegetal
- Esta proteína se dice que incrementa la resistencia a las enfermedades
- Además también mejora la capacidad de recuperación durante una enfermedad
- El alto contenido de fibra mejora los movimientos intestinales
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Esos sí, por favor, ¡aségurate de consumirlas frescas o secas pero nunca enlatadas!
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Ahora, por si fuera poco aparecen en la lista los huevos, pero no cualquier huevo, son:
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6. Los huevos de pato
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Estas son algunas de las virtudes de esta delicia
- Si estás buscando aumentar de peso
- Tienen un alto contenido en calcio
- Alto contenido de hierro y son una deliciosa alternativa a los huevos de gallina
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En resumen, cuando el clima se calienta, las personas son más proclives a consumir cosas como frutas, agua u otras bebidas frías con hielo. Si bien parecerían enfriar el cuerpo, lo que hacien en realidad es poner al cuerpo en estado de shock ya que el cuerpo necesita calentar la bebida fría a su misma temperatura antes de que realmente la pueda digerir.
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Al consumir alimentos o bebidas tan frías los niños pueden presentar reacciones como dolor abdominal, vómitos y diarrea por nombrar algunos, porque su tracto gastrointestinal es débil. La comida se asimila mejor, no fría sino a temperatura ambiente.
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Por supuesto, como con cualquier consejo nutricional, te recomendamos que ante cualquier duda consultes con un profesional de la salud.
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¡Feliz y saludable alimentación para todo el mundo!
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