Pollo al estilo Xinjiang

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Nspirement Staff
Inspiración es el acto de motivarse, animarse y entusiasmarse hasta el punto de marcar una diferencia o un hacer un cambio significativo. Nuestro objetivo es ofrecer artículos que inspiren, animen e informen a nuestros lectores, así como una visión de todo lo relacionado con China y su impacto en el mundo actual. "CONSTRUYENDO SOBRE EL PASADO Y TRAYENDO INSPIRACIÓN PARA EL FUTURO”.

Por The Vision Times

Entre las carnes orgánicas con buenas fuentes de proteínas, el pollo es la opción más económica. El pollo al estilo Xinjiang es una comida china fácil de preparar.

Ingredientes:

Los siguientes ingredientes pueden variar según cada gusto:

  • Medio pollo fresco cortado en trozos pequeños
  • 3 papas  (cortadas en cuatro cuartos)
  • Varios champiñones (en rodajas)
  • 1 pimiento verde (en cubos)
  • 1 pimiento rojo (en cubos)
  • 1-2 cebollas verdes / cebollas de verdeo (picadas)
  • 1 pieza de jengibre fresco (en rodajas)
  • 1-2 dientes de ajo (picado)
  • 1/2-1 cucharadita de pimienta Sichuan
  • 3-4 chiles / ajíes
  • 2 cucharadas de salsa de soya light
  • 1 cucharada de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1/2 taza de agua

Preparación:

  • Caliente el aceite en un wok y fría la pimienta de Sichuan a fondo.
  • Agregue el pollo, la cebolla de verdeo, el jengibre, el ajo y los chiles, revolviendo durante unos minutos. A continuación, agregue la salsa de soya light, el agua, el azúcar, la sal y los champiñones. Deje estofar estos ingredientes por 15 minutos.
  • Agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que las papas estén blandas.
  • Añada los pimientos verdes y rojos, mezcle bien y sirva

(Adaptado por Chani Blue)

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