Por Connie
Para estos días de calor si preparamos un picadillo podríamos preparar unas ricas tostadas o bien comerlo con un arroz integral y realmente la preparación es muy sencilla y fácil. Enseguida les doy los ingredientes.
Ingredientes
- 6oo gramos de carne molida de res
- 3 jitomates
- 1 calabaza
- 1 chile pimiento rojo
- 2 papas chicas
- 2 dientes de ajo
- 1 pedazo de cebolla
- 4 hojas de laurel
- Un poco de tomillo
- 1 o 2 chiles chipotles
Preparación
Se fríen la cebolla cortada en cuadritos junto con el ajo. Se agregan las papas también en cuadritos, la calabaza, el chile y los jitomates pelados y cortados en cuadritos se fríen un poco más y se agrega la carne en ese momento se ponen las hojas de laurel, el tomillo y los chiles chipotles cortados en cuadritos también, agregamos un poco de sal de mar y tapamos durante unos 15 minutos, probamos la papa para ver si esta cocida pero no muy blanda y es el momento de apagar el fuego.
Sinceramente es un platillo rápido y le puedes agregar todos los vegetales de tu preferencia.
