¿Te resulta difícil ser vegetariano? Podrías estar a solo una mordida de distancia

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Por Lina Camarena

Así es, pero esa mordedura es… ¡una mordedura de garrapata!

Para cientos de personas en Estados Unidos, la carne roja queda fuera del menú cuando desarrollan una reacción alérgica después de haber sido picados por la garrapata Estrella Solitaria.

Al parecer, la garrapata Estrella Solitaria lleva alfa-gal, un azúcar que se encuentra en la carne roja. Es inofensivo cuando se ingiere, pero cuando llega a través de una picadura de garrapata, el sistema inmunológico del cuerpo entra en código rojo, y después de eso: adiós carne (a menos que desees la muerte).

Si quieres saber más sobre este giro vegetariano por la picadura de garrapata, Takepart tiene una buena cobertura del tema.

En conclusión, si realmente quieres dejar de comer carne roja, pero sigues luchando con la falta de fuerza de voluntad, recuerda que hay un pequeño arácnido que podría hacerlo por ti.

 

Esta fotografía muestra una hembra de la “garrapata de la estrella solitaria” Amblyomma americanum
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