Por Connie:
Primero es postre y luego mermelada.
Hagamos juntos este postre convertido en mermelada, un complemento para esa cena o comida amigable, o con unos panes con mantequilla y acompañado de un café por la mañana.
Elementos necesarios:
- 1 mango grande (yo usé paraíso)
- 1 taza de agua
- 1 taza de leche
- 1 trozo de jengibre
- 10 semillas de cardamomo
- 2 cucharadas soperas de miel (o 2 cucharadas soperas de leche condensada)
- Canela en polvo o Mascabado
Preparación:
- Lavar el mango, pelarlo, cortar las dos mejillas y también cortar los pedazos que quedan.
- Hervir en el agua, licuar jengibre, cardamomo y leche.
- Agregar la mezcla, con el fuego apagado, e incorporar la miel.
- Finalmente se lleva al refrigerador.
Después, lo que te sobre lo aplanas con un aplanador y eso te sirve para usarlo de mermelada ya que preparas el pan con la mantequilla, le espolvoreas canela o un poco de mascabado.
Perfecto, espero tener el gusto de compartir de nuevo contigo estas recetas. Bienvenido siempre que nos visites y…
¡¡¡ hasta pronto apreciado lector !!!
