Si el sistema digestivo no es saludable, una persona será propensa a la indigestión, la fatiga física y la piel opaca. Si el sistema digestivo es saludable, el cuerpo tendrá pocas enfermedades y el individuo probablemente tendrá una buena vida.
Tres alimentos pueden nutrir el sistema digestivo, conocidos como los «Tres Tesoros» y son el ñame chino, la calabaza de castilla y la batata.
1. Ñame chino
El ñame chino puede nutrir el bazo y el estómago, vigorizar el qi del riñón, reducir la flema e hidratar la piel. Las personas con un bazo o estómago débil son propensas a la fatiga física y a la indigestión.
Comer ñame chino puede aumentar la fuerza física, en los adolescentes, puede mejorar el crecimiento. Si el bazo está sano, la piel se iluminará, por lo que comer ñame chino puede hidratar la piel.
El ñame chino también tiene el efecto de reducir el azúcar en la sangre. Las personas que quieren evitar el alto nivel de azúcar en la sangre pueden comer «Sopa de costillas de cerdo con ñame».
Las costillas contienen gelatina y calcio. Los dos ingredientes, cocidos juntos, son beneficiosos para el cuerpo.
La «Sopa Sishen», una conocida dieta medicinal para vigorizar el bazo y el estómago, también contiene ñame chino.
Se puede añadir más ñame al guiso para mejorar el problema del alto nivel de azúcar en la sangre. Además, el ñame chino puede nutrir los riñones, hacer que la gente tenga energía, se concentre en la lectura y tenga los ojos y oídos limpios.
2. Calabaza de Castilla
La calabaza de Castilla es un buen alimento para vigorizar el estómago y la digestión. Puede nutrir el bazo, aumentar el apetito y aliviar el dolor de estómago. Cualquiera que sufra de dolor de estómago se sentirá más cómodo después de comer calabaza.
Desde una perspectiva nutricional, la calabaza es rica en pectina, que puede proteger la mucosa gástrica y ayudar a prevenir la gastritis y las úlceras gástricas.
Las comidas irregulares siempre causan dolor de estómago a las personas que están ocupadas en el trabajo. Si le es difícil comer tres comidas con regularidad, es una muy buena opción comer un tazón con papilla de calabaza o calabaza, una o dos veces a la semana para nutrir el estómago.
Las hojas y semillas de calabaza son preciosas. Una vez me encontré con un amigo en Carolina del Norte cuyo jardín estaba lleno de calabazas. Cuando llegó la primavera y el verano, las hojas de calabaza se volvieron muy exuberantes. Entonces cortó algunas hojas, las frió y las compartió conmigo, estaban deliciosas y tenían muy buen sabor.
Es poco probable que los cultivadores de calabazas padezcan hipertrofia de próstata, lo que puede estar relacionado con el hecho de que a menudo comen calabazas y semillas de calabaza.
Las semillas de calabaza también contienen zinc, que es beneficioso para la próstata.
3. Las batatas o camote
Las batatas o camotes pueden nutrir el qi y ayudar a producir saliva, nutrir el bazo, mejorar la digestión y aliviar el estreñimiento. Cuando los ancianos no pueden comer nada, puede ser conveniente cocinar una papilla con papas dulces para mejorar los síntomas y fortalecer la resistencia física.
Las personas que comen batatas o camotes dulces tienen una mejor eliminación porque ayudan en la mayoría de los problemas intestinales. También pueden permitirle eliminar toxinas y reducir la presión arterial porque son ricos en «almidón resistente», que no es fácil de absorber y puede retrasar el aumento del azúcar en la sangre.
Pero diferentes personas tienen diferentes constituciones. Si te preocupa, puedes probar una pequeña cantidad para ver si tu nivel de azúcar en la sangre fluctúa significativamente, y luego decidir si las continuas comiendo.
Traducido por Joseph Wu y editado por Helen
