Por Connie
Les comento algo sobre los germinados; la soya es rica en fibra y contiene una gran cantidad de vitamina C, fortaleciendo con ello el sistema inmunológico.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 charolita de frijol germinado
- 1 chile verde
- 1 pedazo de cebolla
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas grandes de soja
- 1 poco de agua.
Preparación:
- En una sartén se fríe la cebolla con el ajo, se incorpora el chile cortado en rodajitas y se agrega el frijol .
- En un recipiente se pone la soja y se mezcla con el agua y se agrega al frijol
- Se deja hervir por unos minutos.
- Se baten los huevos y se hace una tortilla.
- Ya que esta lista la tortilla de huevo se le vierte encima el frijol germinado.
