Cocemos la pasta durante 15 ó 20 minutos.
- Por otro lado, cortamos calabaza en rodajas y pelamos tomates, cebolla y ajo.
- Freímos la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva,
- Incorporamos las calabazas y los tomates y rociamos con un poco de parmesano.
- Agregamos poco a poco la pasta y revolvemos,
- Ponemos un poco de sal y, si se quiere, un poco de orégano molido y un poco más de queso.
Espero que esta preparación sencilla sea de su agrado porque en ocasiones algo así de simple nos viene bien.
¡Provecho y hasta pronto amable lector!
