Por Lilia Santana
La sandia siendo un fruto completo por sus contenidos, beneficios, propiedades e historia, a ganado su lugar entre los frutos festejados, el día 3 de agosto es mundialmente reconocida y celebrada.
Desde la historia antigua, la ingestión de la sandía y sus cualidades ya eran mencionadas, ahora es altamente conocido por ser un fruto rico en nutrientes y antioxidantes, también es recomendado como una fruta medicinal.
La sandía también conocida como: melón de agua, patilla, aguamelón, síndria, pepón o cíndria, ésta compuesta del aproximadamente el 92 por ciento de agua, en tanto que, esta refrescante fruta está empapada de nutrientes como vitamina A, B, C, minerales como el potasio y el sodio, no contiene grasa y tan solo se ingiere al comerla un 40 calorías por taza, pero su verdadera fortaleza es el licopeno, el pigmento antioxidante que da a la fruta su color rojo intenso, indico el medio Blasting News México
«Su alto contenido de antioxidantes y aminoácidos le permiten a su cuerpo funcionar de manera óptima«, dijo Angela Lemond, nutricionista registrada en Plano, Texas, y vocera de la Academia de Nutrición y Dietética. «Los antioxidantes ayudan a prevenir el daño y el cáncer.
Los aminoácidos son el componente básico de las proteínas, y las proteínas se utilizan prácticamente en todas las funciones vitales del organismo«, según Blasting.
El licopeno
El licopeno ayuda a prevenir las enfermedades cardíacas, el “endurecimiento de las arterias” (arterioesclerosis) y para el cáncer de próstata, de mamas, del pulmón, de la vejiga, de los ovarios, del colon y del páncreas, también se usa para el tratamiento de la infección con el virus del papiloma humano (VPH), hiperplasia prostática benigna, (HPB), asma, hipertensión, colesterol alto, insuficiencia congestiva crónica (ICC), de acuerdo a la información de Medline Plus.
Características
Es una de las frutas con mayor tamaño ya que puede llegar a alcanzar los 20 kilogramos y a desarrollar un diámetro de 30 centímetros. Muestra una corteza dura y lisa, de 2-4 centímetros de grosor.
Los colores de su piel y pulpa caracterizan de forma especial a la sandía por su bello contraste.
La primera, en su madurez, varía entre verdes y amarillos, pudiendo adquirir una tonalidad uniforme verde con motas de color amarillento, grisáceo o verde claro.
La segunda destaca por su color rojo, aunque dependiendo de las variedades también rosadas, amarillas intensas o anaranjadas. Según Regmurcia
En la Siembra, la sandía no es muy exigente en suelos, aunque le van bien los suelos bien drenados, ricos en materia orgánica y fértil. No obstante, la realización de la técnica del enarenado hace que el suelo no sea un factor limitante para el cultivo, ya que una vez plantado se adecuará la fertirrigación al medio hortalisas.
Historia
Según el medio Un Como, existen dos hipótesis principales acerca del origen de la sandía, una nos indica que es originaria de las poblaciones silvestres de África, en cambio, la segunda hipótesis sitúa el origen de esta fruta como una especie cucurbitácea originaria del valle del Nilo, donde crecía de forma silvestre.
Pero hay una tercera hipótesis dada por el explorador David Livingston que situó el origen de la sandía en el desierto de Kalahari, en África meridional, donde esta fruta crecía de forma silvestre. Él descubrió este hecho en su primer viaje al norte de Sudáfrica.
