Por Connie
El yogur es un producto lácteo obtenido mediante fermentación de la leche por medio de bacterias, y su existencia data de entre 10.000 y 5.000 años A.C., en el neolítico.
Este es uno de los alimentos mas digeribles, por lo tanto es un protector natural para el estómago, previniendo y controlando las infecciones, así como el estreñimiento, la diarrea y la colitis.
Con su consumo evitamos sobrecargar el cuerpo.
Los hábitos alimenticios regulan los procesos digestivos, y con ello obtenemos que los nutrientes sean aprovechados al máximo y que estos no se pierdan.
En este confinamiento, consumir alimentos que sean poderosos para la digestión, debe ser el reto al momento de elegirlos, es por esto que se sugiere el consumo de yogur, porque es un aliado de la digestión, considerando que los problemas estomacales son provocados en su mayoría por la mala digestión.
Para aprovechar al máximo sus propiedades, debemos cerciorarnos que la etiqueta contenga la leyenda «las bacterias provienen de cultivos vivos y activos».
Finalmente les quiero compartir una sencilla preparación de yogur con queso de cabra, lo podemos hacer que quede ligerito para comer con palitos de queso o trigo sabor cebolla:
- Mezclamos el yogur con el queso de cabra
- Salamos ligeramente
Otra manera es formar unas bolitas y servirlas sobre una rica ensalada.
¡Esperamos que este pequeño ensayo sobre el Yogur, te incentive a adoptarlo en tu vida diaria!
Nos leemos pronto
