Distintivos mangos de Taiwán

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Billy Shyu
A Billy le gusta la belleza de la naturaleza y la auténtica cultura tradicional. Ha publicado más de 100 artículos sobre la belleza de Taiwán, la cultura tradicional y otros temas interesantes. Seguirá compartiendo más artículos interesantes con nuestros lectores

A menudo conocido como el “Rey de las frutas tropicales”, los mangos son uno de los cultivos frutales más importantes de Taiwán.

Según el Consejo de Agricultura de Taiwán, solo en 2019, se exportó un total de 8,000 toneladas de mangos a otros países, incluidos Japón, Singapur, Corea del Sur, China y Hong Kong, un aumento del 56 por ciento con respecto al año anterior.

Hay una gran variedad de mangos que se venden en el mercado mayorista de mangos de Yujing. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

Además, las exportaciones de mango del país continúan creciendo alrededor de un 17 por ciento este año, a pesar del brote de COVID-19 (virus del PCCh).

Los cultivos de mango occidentales introducidos desde los Estados Unidos se probaron y crecieron con éxito en Yujing en 1961. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

Te invitamos a ver el siguiente vídeo del Reino del mundo del Mango.

Distribución de mangos

El mango es un cultivo de frutas tropicales y los mangos de Taiwán se cultivan principalmente en las áreas central y meridional del país debido a sus condiciones de crecimiento tropical ideales, considerándose Tainan, Kaohsiung y Pingtung como las más extensas.

Las manzanas (Ping-Guo-Wum) y los mangos se cultivan en la ciudad de Tainan en Taiwán. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

Variedades de mango

Los mangos cultivados en Taiwán son de buena calidad con diferentes colores, tamaños y sabores.

Se pueden dividir en cuatro cepas principales: local (土 芒果), sudeste asiático (南洋 種), mejorado (改良 種) y recién emergente (新興 品系).

Mangos Ai Wen vendidos en Yujing Mango Wholesale Market. (Image: Julia Fu / Nspirement)

Los mangos locales tienen una fragancia única, aunque parece más pequeña y poco atractiva.

Las cepas del sudeste asiático se caracterizan por la variedad Mango blanco (懷特), también conocida como Mango marfil (象牙), y Mango de Incienso Negro (黑 香).

Las cepas mejoradas incluyen Mango Ai Wen  (愛 文), Mango Haydn  (海頓), Mango Kate  (凱特), Mango Sagrado Corazón (聖 心).

El mercado mayorista de mangos de Yujing es un gran lugar para comprar mangos de calidad. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

En cuanto a las nuevas cepas, están la variedad Jinhuang Mango (金 煌), Tai Nong  Mango No.1 (台 農 一號), Mango Shanlin No.1  (彬 林 一號), Mango Yuwen No.6  (玉 文六號), Mango Jinxing  (金 興), Mango Yulin  (玉林), Mango Amor lento (慢 愛 文), Mango Hong Kate  (紅 凱特), Mango Jinwen (金文), Mango Jinmi  (金 蜜), Mango Honglong  (紅 龍), Mango Wenxin  (文 心), Mango Sagrado Corazón (聖 心), etc.

Los mangos cultivados en Tainan son de buena calidad con diversas cepas y sabores. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

Mango Ai Wen

Ai Wen es la variedad de mango más llamativa de Taiwán. Es una de las más de 40 variedades de mango introducidas desde el estado de Florida en los EE. UU. en 1954.

A los siete años de la siembra y domesticación, Ai Wen se destacó porque su producción era relativamente estable y su calidad general era muy buena.

Muchos mangos y otras frutas de temporada se venden en un camión fuera del mercado mayorista de Yujing Mango. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

La epidermis de Ai Wen es de un llamativo color rojo y su carne tiene un aroma agradable que tiene un sabor dulce y casi no contiene fibra.

Además, sus semillas son pequeñas y delgadas, con dulzor moderado. Como resultado, no solo es popular entre los agricultores, sino que también es muy favorecido por los consumidores.

La fruta Gac (Momordica cochinchinensis Spreng), es una de esas “súper” frutas que se encuentran ricas en fitonutrientes. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

Ciudad natal de los mangos

Yujing (玉井) es un distrito agrícola en la ciudad de Tainan, en el sur de Taiwán, que tiene un total de 2.000 hectáreas (4,900 acres = 19,829,586.96 m²) de huertos de mango.

Es el mayor productor de mangos de Taiwán, con una producción anual de casi 10,000 toneladas por año. Por lo tanto, se la conoce como la ciudad natal de los mangos.

El mercado mayorista de mango Yujing es un destino popular para los visitantes cuando los mangos están en temporada de mayo a septiembre. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

El distrito es donde se plantaron por primera vez los cultivares de mangos Ai Wen importados en 1962, y actualmente es uno de los principales productores de esa variedad de mango.

Hay muchos otros tipos diferentes de frutas que se venden en el mercado mayorista de mango Yujing. (Image: Billy Shyu / Nspirement)

Yujing, por lo tanto, se ha ganado una reputación por ser la ciudad natal del Mango Aiwen, y Yujing ha sido el lugar del Festival Cultural del Mango todos los años desde 1999.

Hay varios tipos de mangos secos que también se venden en el mercado mayorista de mango Yujing. (Image: Billy Shyu / Nspirement)
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