Deliciosas papas al estilo chino (parte 2)

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Nspirement Staff
Inspiración es el acto de motivarse, animarse y entusiasmarse hasta el punto de marcar una diferencia o un hacer un cambio significativo. Nuestro objetivo es ofrecer artículos que inspiren, animen e informen a nuestros lectores, así como una visión de todo lo relacionado con China y su impacto en el mundo actual. "CONSTRUYENDO SOBRE EL PASADO Y TRAYENDO INSPIRACIÓN PARA EL FUTURO”.

Por The Vision times

Las pruebas genéticas de una amplia variedad de cultivos y otras especies silvestres, demuestran que el origen único de las papas está en el sur de Perú y en  la punta noroeste de Bolivia. Bueno ya saben a quien dar las gracias cuando saboréen la próxima vez este alimento tan versátil.

Hoy traemos un plato lleno de sabor y muy simple de preparar. Se lo puede servir con cualquier clase de carne o como parte de sus platos vegetarianos favoritos.

Estofado de Papas

Ingredientes:

500 gr papas

5 gr sal

5 gr cebollas verdes  (picadas)

5 ml de salsa de soja clara

5 ml salsa de soja oscura

 Preparación:

  • Hierva las papas hasta que estén blandas y quítele la piel.
  • Fría  las papas hervidas en una sartén por unos 2-3 minutos y luego agregue un poco de agua (para remojarlas) y la salsa de soja oscura.
  • Agregue la salsa de soja clara, sal y cocine hasta que el jugo se evapore un poco, apague el fuego y deje reposar por unos 10 minutos.
  • Sírvalas cubiertas con cebollas verdes picadas.

 

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(Adaptado por Lina Camarena)

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