Deliciosas papas al estilo chino (parte 1)

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Nspirement Staff
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Por The Vision Times      

Las papas se han convertido en un alimento básico de casi todas las culturas. Después que la papa fue introducida a China,  hacia el final de la dinastía Ming, se convirtió inmediatamente en un manjar para la familia imperial. Desde entonces este tubérculo harinoso se prepara de muchas maneras.

En los días siguientes compartiremos algunos datos interesantes sobre las papas, y algunas recetas para que usted pruebe y coma, como lo hizo la familia imperial en tiempos de la Dinastía Ming.

Papas con pimienta y sal

Ingredientes:

  •  200 gramos de papas
  • aceite
  • Cebolla verde
  • Comino en polvo
  • Pimienta
  • Sal
  • Azúcar

Preparación:

  • Lave las papas, colóquelas en una olla y hiérvalas hasta que estén blandas, quítele el pellejo y aplástelas.
  • Fría el puré hasta que se dore, agregue azúcar, pimienta, sal, comino, y cebolla verde picada como sazón y decoración.

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(Adaptación de Lina Camarena)

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