Cómo preparar un té azul perfecto (Fotos)

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Por Chani Blue —

El té azul (té oolong) se cultiva a una altura de mil metros sobre el nivel del mar, en las tierras altas y montañosas de China, Taiwán, India y Nepal. Oolong significa “Dragón Negro”.

El té azul es semi-fermentado, y cuando se prepara tiene un sabor y un aroma fresco y elegante, con un dejo de miel y carbón. El líquido es amarillo claro, y se puede disfrutar sólo o acompañando el plato principal, ya que tiene propiedades digestivas. Es muy apreciado por los entendidos en Japón, China y todo el sudeste de Asia.

El té azul es conocido por sus muchos beneficios para la salud.

La preparación perfecta del té azul

  1. Vierta agua hirviendo en una tetera para calentarla de manera uniforme y luego descártela.
  2. Coloque 5g de té azul en la tetera, seguido por un poco de agua caliente, y rápidamente escurra el agua. Esto es para despertar el sabor del té.
  3. Llene la tetera de nuevo con agua hirviendo y deje reposar unos minutos.
  4. Vierta primero un poco de té en la taza de su huésped, siguiendo la costumbre de la cortesía china.
  5. Tome lentamente su té, permitiendo que el aroma suba al paladar y la nariz.
  6. Reutilice las hojas de 3 a 5 veces; se dice que la cuarta vez es la mejor.

 

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Hojas de té. Hay muchas variedades de té oolong o té azul.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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El té oolong o azul se cultiva en las tierras altas y montañosas de China, Taiwán, India y Nepal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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