Por Connie
¿Que tal amigos?, recordé esta preparación de chuletas ahumadas que pueden hacerlos lucir y con la garantía de un sabor agradable, las vamos a acompañar de un puré de papas, disfruten la preparación.
Los ingredientes son los siguientes:
- 8 chuletas ahumadas
- 6 naranjas
- 1 cebolla
- 6 ramas de apio
- 4 rebanadas de piña
- 1 ajo
- Sal y pimienta
- Mantequilla
Preparación:
Se unta el sartén de mantequilla y se fríe la cebolla cortada en cuadros junto con el ajo picado finamente, una vez que están transparente freímos el apio cortado no muy fino.
Agregamos la piña cortada en cuadros medianos, se reservan, agregamos otro poco de mantequilla y freímos las chuletas, ya que están doradas agregamos la cebolla con la piña y el apio que preparamos y le agregamos el jugo de naranja así como la pimienta, la sal y tapamos.
En unos 20 minutos estará listo. En tanto vamos a preparar el puré de papas.
Para el puré necesitamos:
- 3 papas medianas
- 20 gramos de mantequilla
- 1 chorro de leche
- 1 pedazo de cebolla
- Sal de mar molida finamente
Preparación para la guarnición:
Se cuecen las papas unos 25 o 30 minutos, se pasan por el aplastador de papas en una cacerola se fríe la cebolla picada finamente a que tome un color cristalino agregamos las papas, la mantequilla y la sal con un chorrito de leche revolvemos para que se integre todo y apagamos.
Espero que todo esto sea de tu agrado, nos vemos en tu próxima visita, es un gusto compartir con ustedes este espacio. ¡¡Hasta pronto!!
