Chuleta de cerdo a la mostaza con tomates salteados
Por Connie:
Ingredientes:
- 2 chuletas de cerdo
- 2 manzanas peladas descorazonadas y ralladas
- 50 gr de pan molido
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 2 cucharaditas de mostaza de grano entero
- Aceite de oliva para untar
Preparación para las chuletas:
Mezclé la manzana rallada, el pan, la salvia y la mostaza en un bol.
Luego unté las chuletas con aceite.
Asé las chuletas en grill, plancha o sartén y una vez ya asadas cubri con la mezcla
Se mete al hornito a 200°c y al final se doran.
Para los tomates:
- Tomates 250 gramos
- Azúcar 1 y media cucharadita
- Albahaca 1 cucharadita
- Sal una pizca
- Pimienta negra 1 ó 2 cucharaditas
- Ajo un de diente grande
- Aceite de oliva 2 cucharadas
Preparación:
Cortar los tomates a la mitad, calentar la sartén a fuego medio alto, agregar la mitad del aceite poniendo ahí el ajo, los tomates, sal, pimienta y azúcar.
Cocinar por unos minutos hasta que la piel de los tomates empiece a arrugarse.
Sacar del fuego y servir rociándolos con el resto del aceite y la albahaca.
Querido lector es un gusto compartir este espacio contigo esperando con gusto tu próxima visita.
¡¡¡ Hasta pronto !!!
