Chuleta de cerdo a la mostaza con tomates salteados

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Chuleta de cerdo a la mostaza con tomates salteados

Por Connie:

 Ingredientes:

  • 2 chuletas de cerdo
  • 2 manzanas peladas descorazonadas y ralladas
  • 50 gr de pan molido
  • 1 cucharada de salvia fresca picada
  • 2 cucharaditas de mostaza de grano entero
  • Aceite de oliva para untar

Preparación para las chuletas:

Mezclé la manzana rallada, el pan, la salvia y la mostaza en un bol.

Luego unté las chuletas con aceite.
Asé las chuletas en grill, plancha o sartén y una vez ya asadas cubri con la mezcla

Se mete al hornito a 200°c y al final se doran.

Para los tomates:

  • Tomates 250 gramos
  • Azúcar 1 y media cucharadita
  • Albahaca 1 cucharadita
  • Sal una pizca
  • Pimienta negra 1 ó 2 cucharaditas
  • Ajo un de diente grande
  • Aceite de oliva 2 cucharadas

Preparación:

Cortar los tomates a la mitad, calentar la sartén a fuego medio alto, agregar la mitad del aceite poniendo ahí el ajo, los tomates, sal, pimienta y azúcar.

Cocinar por unos minutos hasta que la piel de los tomates empiece a arrugarse.
Sacar del fuego y servir rociándolos con el resto del aceite y la albahaca.

Querido lector es un gusto compartir este espacio contigo esperando con gusto tu próxima visita.

¡¡¡ Hasta pronto !!!

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