Por Cassie Ryan
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Una nueva propuesta en China está generando mucho interés en la industria del licor, pero despierta controversias debido a la campaña anticorrupción y en contra del derroche llevada a cabo por el régimen comunista chino.[su_spacer]
La Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar acaba de publicar un comunicado sobre la adición de oro al baijiu, que es una bebida popular china.
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Según la propuesta, sólo se utilizarían hojuelas de oro con una pureza de 99.99%, con una cantidad máxima de 0.02 gramos por botella de 1.000 gramos.
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La idea no es nueva, pero varios expertos expresaron su preocupación. Un profesor de seguridad alimenticia de la Universidad Agrícola de China, señaló que el oro no se encuentra entre los 20 elementos más esenciales necesarios para el cuerpo humano, como el hierro y el zinc, y hay potencial de toxicidad aún en dosis bajas.
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El licor de hojuelas de oro se vendería por alrededor de 300 yuanes (US $48), mientras que el baijiu regular sólo cuesta unas pocas docenas de yuanes.
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El museo de Arte de Nanjing vende un licor dorado no aprobado de gama alta, llamado «Gold Leaf Spirit» a 3.999 yuanes (US $640) por botella. El anuncio dice: «Lo mantendrá saludable, energético y le quitará la fatiga».
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Un vendedor le dijo a los medios que también producen un plato de pato dorado, con hojuelas reales de oro, pero que son procesadas. Su promoción dice que mantiene los huesos fuertes y elimina las toxinas del cuerpo. Sin embargo, no hay datos que indiquen que es bueno para la salud.
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El director adjunto, Ma Young, de la Asociación de la Industria Nacional de Alimentos de China dijo: «No entiendo qué beneficio hay en adicionarle hojuelas de oro al licor. Para que funcione como un aditivo, tiene que haber una necesidad técnica…
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Queremos saber por qué, y cuál es su verdadero motivo.
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Traducido por Ming Yue
