Atún con vegetales

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Nspirement Staff
Inspiración es el acto de motivarse, animarse y entusiasmarse hasta el punto de marcar una diferencia o un hacer un cambio significativo. Nuestro objetivo es ofrecer artículos que inspiren, animen e informen a nuestros lectores, así como una visión de todo lo relacionado con China y su impacto en el mundo actual. "CONSTRUYENDO SOBRE EL PASADO Y TRAYENDO INSPIRACIÓN PARA EL FUTURO”.

Por Connie

Me da gusto saludarles y platicar con ustedes de las muchas ocasiones en que contamos con muy poco tiempo para preparar nuestros alimentos, cuando en este momento recordamos que ya tenemos algunos vegetales listos para usarse en el refrigerador entonces sabemos que podemos hacer algo rico en cuanto a sabor y también rico en nutrientes. Ahora los invito a elaborar este platillo de la manera mas rápida y fácil. Empecemos.

Ingredientes:

  • 1 lata de atún grande
  • Vegetales (tales como calabaza, apio, lechuga, hongos, ejotes, etc.)
  • Mayonesa
  • Crema
  • Sal
Mezcla de crema, mayonesa y sal (Imagen: Cortesía Connie para VTE)

Elaboración:

  1. Abrimos nuestra lata de atún, le quitamos el agua o el aceite según sea el caso, cortamos en cuadritos los vegetales que ya tengamos preparados con anticipación y se los agregamos al atún.
  2. En un recipiente pequeño mezclamos dos cucharadas soperas bien servidas de mayonesa y dos cucharadas de crema y un poco de sal, luego se agrega al atún y se revuelve hasta que todo se mezcle perfectamente.

Sea para comer en casa o llevar, esta es una buena opción.

Las verduras y el atún (Imagen: Connie)
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