Por Connie
Hola amigos. Qué gusto saludarlos y compartir con ustedes los pequeños secretos de la cocina, como por ejemplo tener siempre en el refrigerador unas espinacas desinfectadas y una linda lechuga de tu preferencia, desinfectada y guardada en un recipiente, tomar esta precaución te da la posibilidad de preparar una comida rápida y bien combinada. Ahora, les voy a compartir un aderezo que tampoco debe faltar en su cocina.
Ingredientes:
- 1 frasco de vidrio
- 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
- 5 cucharadas soperas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 ajo
- 1 cucharadita de miel
- Sal de grano
Preparación (aderezo):
En un frasco se vidrio pones de entrada el ajo pelado, el vinagre, la soja, la miel, la pimienta y la sal, se revuelve hasta que todo quede integrado y al final se agrega el aceite de oliva. (es muy importante guardar este orden).
Preparación (ensalada):
Se puede cortar con la mano un poco de espinacas y las lechugas de tu preferencia (yo uso mucho la lechuga orejona), se cortan unas rodajas de jitomate y un poco de queso de cabra y al final se agrega el aderezo, no revolver vigorosamente sino con mucha suavidad para lograr una mejor presentación. Espero sea de tu agrado.
