Por Aizhu Lu
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Crujientes y refrescantes, los pepinos (cocombros) son amados por la gente. Pero además poseen muchos beneficios para la salud.[su_spacer]
La revista Eating Well publicó «12 razones para comer pepinos a menudo»:
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1. Recupera el agua:
El contenido de agua del pepino es del 96,7%, está en la cima de la lista.
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2. Desintoxica:
Los pepinos pueden «limpiar» los desechos del cuerpo y prevenir los cálculos renales.
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3. Suplemento vitamínico:
Contienen vitaminas del complejo B, vitamina C y muchas otras. Comer pepinos con piel es lo mejor para obtener las vitaminas necesarias.
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4. Cuidado de la piel:
Son ricos en potasio, magnesio, silicio y numerosos minerales beneficiosos para la piel.
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5. Previene el estreñimiento:
Con su alto contenido de agua, bajas calorías, y especialmente por su alto componente de fibra, los pepinos ayudan a prevenir el estreñimiento.
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6. Anticancerígeno:
También contiene secoisolariciresinol, lariciresinol y pinoresinol. Los tres lignanos pueden reducir el riesgo de varios tipos de cáncer.
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7. Previene la diabetes, reduce los lípidos en la sangre y regula la presión arterial:
Los pepinos son buenos para la secreción de insulina, mejoran la diabetes y reducen el colesterol. La fibra, el potasio y el magnesio encontrados en ellos son útiles en la prevención de la hipertensión.
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8. Refresca el aliento:
Su jugo es beneficioso para las personas con enfermedades de las encías.
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9. Alisa el cabello y fortalece las uñas:
El sílice de los pepinos puede hacer que tu cabello se vea más liso y las uñas más brillantes y más sanas. El azufre y el sílice contenidos en los pepinos son útiles para el crecimiento del cabello.
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10. Alivia la artritis y la gota:
El sílice del pepino también puede ayudar a fortalecer los tejidos conectivos articulares, aliviar la artritis y la gota.
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11. Para la resaca:
Ya que contiene grandes cantidades de vitaminas B y electrolitos, el pepino alivia las molestias después de beber.
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12. Beneficia los riñones:
Ya que reducen los niveles de ácido úrico, benefician los riñones.
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Traducido por Joseph Wu, Editado en chino por Aizhu Lu
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